御晟祥私房菜，传承谭家餐饮文化，缔造营养健康美食。谭家菜作为中国著名的官府菜之一，源于家庭菜肴。不同于普通餐厅出品，讲究慢火细作，一口好味，全靠时间和耐心获得。

　　这份干炒大明虾，端上来时，香味也跟着弥漫。金黄焦糖的色泽，泛着油亮的光泽，口水都要流地三尺！

　　明虾只只个头饱满，是虾届的“大高个”。开背、去虾线，处理的极为细致周到。独特的干炒法，将明虾的鲜美牢牢锁住，既保留了虾的鲜味，还让它味道更加醇厚！

　　主厨精心调制的酱料，包裹在每只虾上身上。酸、甜、咸三者衔接得当，那是要来上两碗米饭，连酱汁都要卷到一滴不剩才肯罢休！

　　看到炝锅鱼这三个字，都能霎时分泌出唾液。青花椒、麻椒铺满汤面，点缀着不失霸道的红椒，可以嗅到泼热油呲啦一声之后窜起的香味。

　　裹挟着汤汁的鱼片透着诱人的亮色，麻辣鲜嫩且丰满充盈的鱼肉充斥口腔半岛真人，麻香在味蕾蹦迪，每一口都让人连连称赞！

　　国宴蟹粉狮子头，吃的不止是那一颗拳头般大的狮子头，还有盛在红色陶瓷碗内的清汤。

　　汤水清澈，味道却不寡淡。狮子头的肉香，让这碗汤鲜美中有丰富的层次，透出一丝清甜，明澈如水，汤味若甘。

　　狮子头能吃到分明的颗粒感，口感松散且不腻。每一口都浸润着汤汁，鲜到掉眉毛！

　　从汤汁到蔬菜都很鲜甜的「上汤浸时蔬」，只用新鲜罗马生菜，用上汤浸至刚刚断生口感最佳，不用多考虑，闭眼点就对了。

　　中餐必备的解腻神菜--小米拉皮。捞汁清爽，搭配黄瓜丝，足以成为这一席菜的点睛之笔。

　　进店的第一印象，那便是“气派”。店内环境高端优雅，低调又奢华，走进去一种高级大气感油然而生。

　　还有十多间气派的大包厢，拥有茶歇沙发、独立卫生间、液晶电视等，来这里请客吃饭，绝对够排面！

　　装修气派、环境大气，很有传统大酒楼的气派。环境和食材都是优选，赶紧抢个套餐带家人来吃！相信我，一定会被爸妈夸！