而盛行于唐代的“煎茶”到了宋时已经逐渐被“点茶“方式取代: 将茶饼炙烤后碾磨成末，投入茶盏调膏，再以沸水点注。

　　南宋咸淳五年 (1269) 审安老人集宋代点茶用具之大成，以中国传统的白描技法画了十二件茶具图形，称之为“茶具十二先生”，结合着茶具功用和自身特点、按宋时官制为它们一一冠以职称，并赐名、字、雅号.不仅如此，作者还用心地为这“十二先生”分别作赞首。这便是我国历史上的第一部《茶具图谱》

　　这些茶具在宋代的禅门寺院也一定常常显露身影半岛真人，在茶礼茶会中大显身手;亦或是哪一位禅僧修行开悟的助缘。

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