从近段时间收集到的各方想法看，冷泡茶之所以很难渗透到传统茶圈，说白了无非是这7点。

　　“冷水不能泡出茶叶里的某些精华物质，油脂等香味物质需要温度激发。没谁用冷水泡咖啡也是这个道理。”

　　哪怕是长时间冷泡，也仅是泡出零星茶香，香味馥郁程度、层次变化等半岛真人，远不如热茶那么香。

　　可想而知，对品质好一些的茶叶而言，放着好好的热水泡茶不用，改成尝试冷泡，实在太浪费。

　　当你拿到一泡比较贵的好茶后，按功夫茶的冲泡方式，用盖碗逐次冲泡，逐道细品。

　　“都说冷泡茶适合懒人，我倒不觉得，喝冷泡茶的话，没有一、两个钟头根本泡不出味道，但平时上班已经这么忙了，谁有那时间慢慢等啊。”

　　投茶，注水，出汤，将泡出来的茶汤分入茶杯后，稍等片刻，只要茶水没那么烫嘴，立马能趁热小口尝入。

　　哪怕平时上班，没条件坐下来慢慢用盖碗泡茶，简单用玻璃杯泡上一杯热茶，也比冷泡茶更直截了当。

　　如果不想喝到清汤寡水的茶汤，起码等得一、两个钟头之后，才能喝到冷泡出来的茶水。

　　他出国已经快10年，但还是没法适应洋快餐，可见‘中国胃’的影响力是多么强大。

　　问了一圈身边的朋友，得到的多数答复是，将冷泡茶当成饮料，偶尔喝一喝，倒也能接受。

　　“福州夏天很热，感觉喝点冰冰凉凉的冷泡茶的确清爽，但我每次喝完总感觉肚子不舒服，还是坚持热茶吧。”

　　经过这些年的宣传，许多人在跟风尝试，满足过好奇心后，自然也明白了冷泡茶是怎么一回事。

　　失去了“打卡尝鲜”的尝试价值，后期自然很少再去动手摸索，再去跟风喝冷泡茶。

　　身边有朋友直言，出门谈生意，请客户喝茶，他就从没见过喝冷泡茶的，这太拿不出手了！

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。